Front Office Aufbauorganisation

Als zentrale Anlaufstelle für Gäste, Kunden und andere Abteilungen des Hotels ist eine strukturierte Organisation im Front Office Bereich von höchster Bedeutung für den Erfolg eines Hotels.

Für Freundlichkeit und Servicebereitschaft, Aufbau- und Ablauforganisation oder TQM (= Total Quality Management) ist die Basis immer gleich: Ohne gut strukturierte Arbeitsabläufe und Informationen bzw. Schulung der Mitarbeiter wird kein Hotel erfolgreich sein können. Wissen gibt Sicherheit!

Jeder leitende Mitarbeiter im Hotel, der Einfluss auf den Arbeitsablauf nehmen kann, ist mit den täglichen Aufgaben wie Budgetierung, Forecasts, Personaleinsatzplanung ausgelastet und hat kaum Zeit, bestehende Arbeitsabläufe und Strukturen in Frage zu stellen und/oder neu zu formulieren. Meist bleibt es bei kleinen Modifikationen, die nur einen Teil der gewünschten Effizienzsteigerung bringen. Diese Änderungen werden dann ohne weitere Erläuterung kurz bei der Schichtübergabe angesprochen und es wird erwartet, dass alle Mitarbeiter die neuen Anweisungen beherzigen. Bei einer solchen Vorgehensweise bleibt zwangsläufig einiges auf der Strecke.

Um wirklich eine Effizienz- und die damit verbundene Umsatzsteigerung zu erzielen, müssen alle Arbeitsmittel und  -abläufe analysiert werden. Hier kommt jeder Arbeitsschritt auf den Prüfstand, wobei Schwachstellen erkannt und Lösungsvorschläge erarbeitet werden. Diese Analyse, die auch die EDV Software und Schnittstellen zu anderen Abteilungen miteinbezieht, sollte von einer neutralen, externen Person durchgeführt werden. Denn wer selbst Teil einer Organisation ist, kann keinen objektiven Blick auf die Dinge haben.

Ich möchte ein Angebot hierzu haben!